スープは豚骨に、醤油かえしをたっぷり混ぜた豚骨醤油で旨味より塩辛さが前面に出てしまってて喉が渇きます。
麺は自家製麺26番位の低加水麺で固さのオーダーしなくても固麺で出てきます。
チャーシューは脂多めのバラ肉で下味が多少ついてますが炙りの香りはしませんでした。
味玉に味はほとんどついていませんでした。ゆで卵です💦
大盛無料サービスは良いサービスです☆
元気の良いスタッフさんが大きな声で挨拶してくれるので雰囲気は良いです。
最後にメニューに書いてある大きな文字の品代は「税抜き」です💦馴染めませんでした💦