芳醇鶏そば(冷やし塩) ¥1000

今日は芳醇鶏そば(冷やし塩)の今季最終日との悲報を知り福はらさんへ
(温かい方は通年あるので心配なしですがw)
今日は福はら総師作！
いつもより黄金に輝くスープから香る清々しい程の鶏！！
水と大和肉鶏と塩ダレのみでこの芳醇な深みとコクのあるスープが生まれる最高の仕事はさすがの一杯！！
平打ち細麺のスープの持ち上げもよく、かと言って小麦の香りが負ける事なくスープと調和した味はたまらんです！！
付け合わせの2種のチャーシューや味玉も最高！！
まさに冷やしの〆括りに相応しい元気出た一杯に大満足でした！！