青唐辛子と牡蠣の和え玉（400円）

日替りの和え玉
青唐辛子が辛い&ニンニクの追加をお薦められたけど、残念ながら打合せ前のためニンニク少量
青唐辛子は完全にソースに混ぜ込んだ形
確かにそれなりに辛いけど、タイで食べた青唐辛子に比べればまだまだ
中華そばに比べ牡蠣の濃厚度が物足りない
青唐辛子の爽やかさを考えると、もう少しバランスがある気がする