昆布水塩つけ麺（1100円）

以前から気になっていた、間借り営業の麺屋ATSUさん。なかなかタイミングが合わず、営業最終日に滑り込み─=≡Σ_(　_#)´ω`)_ｽﾞｻｧｰ
メニューはシンプルにつけ麺の塩か醤油のみ。
いつもなら醤油を選ぶんですが、TLは圧倒的に塩が多かったのと、塩がトップメニューのようだったので、塩をチョイス。
美しくてオシャレなビジュアルですね。崩すのがもったいないです。平打ちのツルッとした麺は甘味を感じとても美味しい。
スープは抹茶塩使用とのこと、薄く緑がかっていてあっさり。レモンや椎茸など味変アイテムが予めチャーシューに載せてあるので、順番に溶かして楽しめました。
若い男性がおひとりで調理していました。今後もまたどこかで営業されるのでしょうか。頑張ってください💪応援しています‼️
2022.4.30