担々麺（1300円）

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🏠 創作麺工房 鳴龍 NAKIRYU
⏰ 11:00〜15:30（整理券制：8:00より店頭タブレットにて受付開始）
💤 日曜日・祝日
🚶 JR山手線「大塚駅」南口から徒歩約6分、東京メトロ丸ノ内線「新大塚駅」から徒歩約5分
🪑 12席（カウンター、テーブル）
🍜 担担麺 1,300円
️🍥 追加トッピングなし
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✍️「世界的にも評価される最高峰の味を体験してみたい！」そんな期待を胸に、大塚にあるラーメンの名店へ🐾

普段は朝からの整理券が必須なのですが、今回は平日のお昼過ぎということもあり、奇跡的にすんなりと入店することができました🥰

看板メニューの『担担麺』とついに対面です🍜✨

目の前に運ばれてきた瞬間、自家製ラー油の鮮やかな赤色と、芝麻醤（チーマージャン）の温かみのあるオレンジ色のコントラストにすっかり目を奪われます🥺

表面がふんわりと泡立ったスープから立ち上る、胡麻の香ばしく芳醇な香りに、食べる前から一気に心が惹きつけられます。

まずは、熱々のスープをひと口🥄

口に含んだ瞬間、胡麻のクリーミーで濃厚なコクが広がり、そのあとからラー油の心地よい辛味と山椒の華やかな香りが優しく追いかけてきます🌶️✨

単に辛いだけではなく、ベースとなるお出汁の奥深い旨味がしっかりと土台を支えていて、一口飲むごとにため息がこぼれるほど上品で洗練された味わいです🤤

合わせる自家製麺は、しなやかで美しい細ストレート麺🥢

箸で持ち上げると、とろみのあるスープが麺の一本一本にねっとりと絡みつき、すするたびに小麦の優しい風味とスープのコクが完璧なハーモニーを奏でます🌾

パツンとした軽快な歯切れの良さも最高に気持ちよく、夢中になってお箸を進めてしまいます。

中央にたっぷりと乗せられた粗挽きの肉味噌は、噛むほどにお肉の甘みと旨味が溢れ出し、スープに少しずつ溶かし込みながら食べ進めることで、味わいにさらなる深みをもたらしてくれます🥩✨

鮮やかな青ネギのシャキシャキとした食感や、ナッツの香ばしさも、最後の一口まで計算し尽くされた極上のアクセントになっていました🌿

名店の誇りと職人さんの繊細な技術がこの一杯にギュッと詰まった、まさに「至高」と呼ぶにふさわしい担担麺でした🙏✨