今日は基本メニューの北海道味噌。完成度高くてかなり美味い、チェーン店でこれをできるのは相当凄いのでは、チャーシュは炙られてたり、と細かい所もしっかりしている。味噌󠄀ラーメンはチェーン化、的なことがあるのかもしれない。