雷そばミニ（ウデ、ニンニク抜き、ヤサイ）（1000円）

東京駅「ラーメン 雷 東京本丸店」雷そばミニ（ウデ、ニンニク抜き、ヤサイ）。

濃厚なスープはガツンと豚を感じますが、味に厚みがあり丁寧な仕事を感じます。
ゴワゴワ感のある太麺は食べ応えあり、シャキシャキの野菜と合わせて食べるといい食感が味わえます。
バラ肉とウデ肉から選べるチャーシューはウデをチョイス。歯の通りがよく肉感もあるちょうどいい柔らかさでした。

「とみ田」系列の二郎系のお店。
濃厚ですがくどさはなく、朝から余裕でした。
朝から、しかも２日連続の二郎系はどうかと思いましたが、なんの問題もありませんでした。