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KouichiM
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博多一幸舎 東京KITTE丸の内店
東京都
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豚骨ラーメン(780円)
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博多屋台ラーメン一幸舎キッテグランシェ店
豚骨ラーメン 780円
お疲れ様です♪
前日の博多ラーメンが良かったのでまた別の店にと思い、そういえばKITTEの下にあったなと行ってきました🍜
平日の夜19時頃でしたが、他の店も含めどこにも行列はなし。すぐ入れ、食券を購入します。
1番シンプルな「豚骨ラーメン」を選択。他のメニューに比べ小さいのでちょっと探します😅
麺の固さを聞かれるので、今回は初めからバリカタを指定。5分もしないうちに着丼です🍜
昨日の「和」より白いけど見るからに正しい豚骨スープはサラッとしてます。豚骨臭は結構しますが強烈ではないです。
まず一口。どうしても昨日の濃厚さと比べてしまいますが、濃厚ではないけどちょうど良い塩加減の正しい博多ラーメンという感じ。サッパリ系ですね♪
麺はバリカタでちょうど良いですね。芯の残ってる感じは良いです👍
チャーシューは薄いけどまあまあ。メンマは穂先系で旨いです👍キクラゲはなしです。
スープはちょっと残しましたがあっという間に完食。替玉は帰ってからの夕食を考え控えました😅ちなみに替玉は150円。
辛子高菜、紅ショウガ、ニンニク類はコロナ対策でテーブルには置いてなかったので使わなかったですが、今度来た時は替玉して、味変してみたいと思います。
ちなみに一幸舎は「泡系」と「屋台系」があるそうで、ここは「屋台系」。まろやかサッパリ系で、万人に受ける味。
「泡系」はガツンとくる豚骨コッテリ系のようです。
今度は「泡系」を食べてみたいと思います🍜
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