海老濃厚そば（1200円）

久しぶりのゆいがさん。限定の海老濃厚そばを頂きました。着丼時は海老の香りがしていましたが、スープを啜ると遠くに海老がいる感じ。基本はゆいがさんの濃厚魚介スープかなと思います。麺は全粒粉の細ストレート、スープを良く持ち上げますので、最後まで美味しく頂けます。ネギとキャベツの箸休めは、単調になりがちな魚介には必要ですね。ご馳走さまでした。