のり味玉ラーメン(並)（1150円）

目黒にある武蔵家姉妹店、麺家黒初訪。

武蔵家の姉妹店は水道橋の「田中」に続き2店目。

麺屋黒…目黒の「黒」なのか店主の名前に黒が付くのか、その名前の由来は定かではないけど、とにかく店舗が真っ黒。

真っ黒な壁には有名人のサインがぎっしり。場所柄多いのかも知れない。すぐ近くにホリプロの事務所もあるしね。

券売機の一番左上、のり味玉ラーメン並を、お好み普通でオーダー。

当たり前の様に「ご飯付けますか？」と聞かれ、壁の案内を見ると、ライス無料食べ放題(ただしお残し500円)である事が書かれていた。

本家の武蔵家スープよりも白濁が進んだスープを飲むと、肉の味が溶け出したスープに一瞬遅れて食欲を掻き立てるガツンとした醤油。

のり味玉ラーメンはノリの枚数が多く、8枚も付いている。

ただし、飯を食わせるテーブル調味料の類や青がっぱは存在せず。

麺は酒井製麺の短い麺だが、お馴染みの麺ほど平べったくない。

最初のうちは、武蔵家系にしては煮出し感が薄くあっさりしてるな？と思ったものの、麺が食べ終わりスープをすするとしっかり豚骨感強め醤油も強めの武蔵家スープだった。