特中華そば（850円）

大阪府阪南市 “せんよし”さん。

久しぶりに来たけど、お店の看板ひらがなやったっけ？

珍しく “正善”さんからの連食です。
記憶では “正善”さんのご親戚さんかご兄弟さんがやってられるお店。


『特中華そば』

井出系醤油豚骨スープ。
何か表面油分が分厚い。
こんなんやったかな？
麺にスープより脂が絡んでらしくないよね。

中細ストレート麺。
茹で加減は柔らか過ぎず固過ぎず良い感じ。
自分的に和歌山ラーメンはやや柔らかいほうが好きです。

表面油分を除けばやはり “正善”さんに良く似た和歌山ラーメン。
以前に食べた時はこんなに表面油分無かった気がするのだけどね。

【駐車場】
お店横に10台程と少し南に第2駐車場が2台くらいあったと思います。
お店横は少し停めにくいかな。

【お支払い】
口頭で注文して後払い。
元気のみ。

【営業時間】
11:00～21:00
通し営業。

【定休日】
水曜日、木曜日