【裏メニュー】スペシャル(または刻み)（600円）

2019年の初麺は、喜多方遠征ラー活ツアー中の天高盛になりました😍
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カミさんの実家が会津坂下にあって本当によかったなぁと思う次第であります🚙1/2午前10時気温2℃快晴☀️。
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喜多方の人気ラーメンブロガーこたなりんさん特別オーダーのチャーシューを半分刻んだ裏メニュー「スペシャル」も教えて頂いてから2年経ち6回目の訪問です。
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1/2より新年初営業11時開店も10:25から2番目で店内に入れてくれました。年始挨拶を済ませると、店主さんから缶コーヒーを年賀で頂き、細やかな気配りが暖かい😊
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もう敢えて言うこともないのですが、他店にない、薄味・やや温め・無化調・チャーシューメンのような肉てんこ盛りのらーめんが特長。このデフォがイイんですよ😍
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噛みごたえのある肉と脂が毎回堪りません😋
刻まれた肉から肉味が薄い醤油スープに溶け込んでより旨みを出しています。
モチモチ喜多方麺、具のネギ、メンマ等も素材の味が薄味ゆえに生かされているんです。
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喜多方来るときには必ず食しているということは、もう既に天高盛中毒になっているということですね 笑笑