つけ麺（1000円）

今回いただいたのは、たかしま製麺さんのつけ麺。
土日限定の朝ラー狙いで訪問。なんと朝9時から営業という、ラーメン好きにはたまらないありがたい一杯です。

朝の空腹にちょうどいい時間に到着し、今回注文したのはつけ麺。しかも土日の朝ラー特典で生卵が無料。さらにLINEクーポンを使って肉増しという、かなり贅沢仕様でいただきました。

まず目に入るのは、艶のある麺の上にドンと乗ったチャーシュー。しっとりとした肉の存在感がすでに食欲を刺激してきます。麺はつるつるモチモチのあるストレート麺。いわゆる“ちゃん系”の流れを感じる麺で、小麦の風味をしっかり楽しめるタイプ。つけ麺らしく麺自体の主張が強く、すすった瞬間の弾力が気持ちいい。

そしてつけ汁。
見た目はシンプルな醤油ベースながら、豚の旨味がしっかり効いた奥行きのある味。脂のコクと醤油のキレのバランスが良く、麺を潜らせると一気に食欲スイッチが入ります。

さらに嬉しいのが具材のボリューム。
麺の上のチャーシューだけでも満足感があるのに、つけ汁の中にはゴロッとした豚ブロック。これがまた柔らかく、噛むたびに肉の旨味が広がる。肉増しの威力をしっかり実感できます。

そして麺量は300g。
しっかり食べたい人には最高のボリューム。これだけでもかなり満腹感がありますが、ここでさらに驚きのサービス。ライスが小・中・大から一杯無料という太っ腹仕様。つけ麺のスープにご飯を合わせると、これがまた抜群に合う。朝からかなりの満足度です。

土日の朝ラー、生卵無料、LINEクーポンで肉増し、さらにライス無料。サービス精神がとにかくすごい。オープン当初から比べるとメニューも徐々に増えてきていて、お店としての進化も感じます。

ちゃん系の魅力である「シンプルだけどクセになる味」。
たかしま製麺のつけ麺はまさにそれ。気付けばまた食べたくなるタイプの一杯です。

朝からしっかり食べたい人にも、ガッツリ派のラーメン好きにも刺さる満足度の高いつけ麺。
気付けばまた土日の朝に足が向いてしまいそうです。