青島チャーシュー（メンマ増し）（1050円）

今日は出張で秋葉原へ。
このチャンスを逃すまいと、かつてからの宿題店『青島食堂』さんへ。
14時過ぎに到着も30名以上の待ち…
40分ほどで店内へ。
食券機で『青島チャーシュー』1000円と『メンマ増し』50円を購入し、店内ベンチで席が空くのを待ちます。
程なく店の人より声をかけられ、食券を見せます。（これがルールの様です）
その後席に案内され、数分で着丼。
見た目はクラシックな感じ。
並々と注がれたスープとチャーシューの量に圧倒されます。
スープを一口……
思いのほか生姜が主張してません。
ここ最近、生姜ラーメンを食べる機会がありましたが、本場の生姜ラーメンは生姜をほんのりと感じる位なんですね。
今まで食べた生姜ラーメンはすりおろしの生姜が入っていたり、せん切りの生姜が入っていたりで生姜が主役でしたので、少し物足りなく感じてしまいました。
チャーシューはみちっとした肉感のある小さめの物がちゃん系の様に大量に、大きめのチャーシューが2枚。
チャーシュー麺にしなくても十分だったかも。
メンマは細めのコリコリ食感の私の好きなタイプ。
増して良かった😊
麺も程よい固さの中細麺。
全体的にくどくなく、カエシ、スープのどちらも主張し過ぎずしっかりとまとまっており、どんな時でも食べられる一品だと思いました。
行列も納得。
ご馳走様でした。
#醤油 #秋葉原 #中細ストレート麺 #青島食堂 #生姜