たけめん
富山ブラック麺家いろは 名古屋駅1番線店
愛知県
富山ブラック味玉ラーメン(1050円)
ビシッと節が効いた漆黒のスープは、見た目に反して塩分より旨み先行で後引くもの。平みがかったちぢれ麺は加水高めのチュルもち食感。チャーシューには思うところはなかったけと及第点以上だし、ザックリ食感の極太メンマも好みだし、多めのネギもいい感じ。 ただ、この季節の屋外の店舗なんだからアツアツ出そうよ(涙)そこに気が行かんのが不思議 これがアッツアツだったら満点だった(涙)