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サムライダー
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中華そば やまさだ
長野県
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チャーシュー中華そば大盛り(1080円)
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リニューアル2日目のお店に連れて行ってもらいました。
大好きな中華そばのお店です。
初めてだったのでワクワクドキドキ。
肉好きで大食いの自分は、チャーシューメン大盛りと鷄の唐揚げ2個(220円)を注文しました。
期待を胸にラーメンを待つと、目の前には茹で卵の入った籠が。
な、なんと食べ放題だと。
やり過ぎでしょう!と思いつつ、あっという間に3個平らげました。
運ばれてきた丼を見てみると、海苔となるとが入った昔ながらの中華そば!
スープは魚介出汁が強めで、遠くに動物性の出汁を感じます。
大きくてトロットロのチャーシューは3枚。
中太ストレートの麺とともに、スープと良く合っています。
全てのバランスが取れた中華そばだと思いました。
リニューアル前に食べた人の話では、スープがかなり変わったようです。
前はもっと豚が強かったようで、リニューアルして中華そば感が断然アップしたとのことでした!
とても美味しかったです!
ご馳走さまでした♪