銘店伝説 中華蕎麦とみ田

３袋目
仕込んだチャーシューは腐ってしもたw

スープを作る時に水と無調整豆乳を1:1でやるのが俺流
ドロドロ豚骨が無くてもお手軽にドロっとつけ汁になる👍️

今回は豆乳のみで作ってみた
いっても豆乳のとろみ程度なんで店みたいなドロドロは無理やけど、水で作るより断然絡みがいい！
しかもいい感じのクリーミーさが出て美味い…これから豆乳オンリーでええわ