旨辛明太子味噌チャーシュー（1200円）

Googleマップで、高評価がついていたコチラのお店に初訪問。予備知識が、全くなく水と明太子にこだわりがあるとの事。田んぼのすぐ横にあるこのお店は、店構えが独特。おススメだという旨辛明太子ラーメンなるものを注文。しばし待つと、最後に熱した油をラーメンにかけて完成。ラーメンの上に輪切りの明太子が3切れ。程よい辛みがあり、食べた事無い感じ。今回は、味噌だったが塩推しとの事。次回は、塩かな。ご馳走様でした😋