ニラ玉ラーメン Aセット（1050円）

完全に飛び込みです。
どちらかというと中華屋さんですが熟成手揉み麺がメニューにあったので麺に期待しニラ玉ラーメンと半チャーハンを頂きました。
ニラ玉は期待通りでしたが麺は割ときっちりした平打ちちぢれ麺。
手打ちにしては…と食べ進めていたら器に

手打「風」ラーメン 田

と書いてありました。「風」って事は…手打ちでは無い！？