Touch81
風に吹かれて(Pop Up Store)
北海道
人生最高のトリュフラーメン(1890円)
2024年4月7日までのエスコンフィールド試合開催日の出店です。ミシュランガイド掲載の広島の名店とか。北海道日本ハムファイターズのCBOである栗山英樹さんご推薦のラーメンです。 テイクアウトだけで、食べるのに七つ星横丁のテーブルまで持って行きましたが、その間もトリュフがすごく香っていましたー。数分間置いたので麺が伸びてるかなと思いましたが、シコシコ感は残ってました~。スープはあっさりだけど、旨みが濃いです。完食完汁でした。 今度は広島の本店で食べてみたいです。