濃厚煮干しそば大盛（1000円）

最初はindigo openと書かれたドアに戸惑うが、横の店名見て確認

土曜日の昼過ぎに行ったが、待ってるのは外に３人
学生のグループが出ていくと、すんなり入れた

中はカウンター６席と3人テーブル一つのみ

濃厚煮干しそばをいただく
煮干しを細かくしてスープとってるようで、煮干しの香りがよくして美味。チャーシューは、普通のと鴨肉？のあっさりのがのっていた
最後に酢を入れるとさっぱりすると聞き、入れてみると変化が出て美味しい
今度は、やはり定番の薄く見えるが濃厚の煮干しそばをいただきたい