ワンタン麺 塩（1250円）

立川たま館の“元祖一条流がんこラーメン たま館分店“を再訪問‼️こちらは相模原の“元祖一条流がんこ 総本家分店“のお弟子さんのお店。

オーダーしたのは、『ワンタン麺』を塩のレベル4、油はねぎ油で❣️今回のスープは、王道の”鯖節”ベース。

透明感のある清湯スープは、しょっぱさの中に鯖節など節系のコクと風味がじんわりと広がる塩味‼️メチャクチャ美味い😆💯💓レンゲが止まらない美味しさ❣️絶品👍

麺は、お馴染み“サッポロめんフーズ“の縮れ中細麺。カンスイ多めで黄色味の強い麺。プリプリの食感、歯応えでスープの持ち上げも最高💯がんこはやはりこういう麺🍜デフォで200gとボリュームも満点💯‼️

トッピングは、大ぶりのモモ肉チャーシュー、ワンタン5個、穂先メンマ、白ねぎ、海苔、青唐辛子。肉の旨み半端ないモモ肉チャーシュー、シャキシャキ穂先メンマ。全てがすごく美味い😋👍💯

しかし主役はワンタン❣️なんと注文を受けてから作ります。手包みの出来立てワンタンは肉餡の旨味抜群で、皮もトゥルトゥルの旨さ😆最高です💯💕

後半に青唐辛子をスープに溶かせば、ピリッとした辛さでスープが締まり、最適な味変アイテム👌💕

王道のこの清湯が大好き💞 毎回限定も多彩で、今や立川でも指折りの人気店💯💕