• 横濱ビーフ黒毛和牛の牛骨白湯つけ麺(1000円)

  • 約4ヵ月振りに訪店。
    最近此方方面は鎌倉に寄る事が多かったので…😅

    目当ては前日呟かれていた限定。
    牛骨🐂白湯のつけ麺は、勝治でも提供されないので、希少な🍜。
    見るからに濃厚そうなつけ汁。
    少し啜ってみると分厚い旨味が舌で暴れ出す。😍
    此処の特徴の濃い味付けとマッチしている。
    麺は清湯に軽く泳がせており、ツルモチの食感が良い。
    拘りの牛肉は脂身控え目で、肉の旨味がしっかりしたやつ。
    勿論旨いんだけど、それ以上につけ汁がヤバい。👍
    この濃い旨さには、なかなか出会えない。😋
    しっかり鶏が香る割りスープを少量加えて至高の完マク。😉