[犬山祭り限定] 炙り桜鯛と名古屋コーチンの塩らぁめん（2000円）

4月最初の土日は犬山祭り🌸

開業から2年が経過した「せいめん未さく」さんにとっては、3度目の地元の祭事週末🎈

今年も通常のweb＋店頭記名予約ではなく、並び方式での入店✔︎そして土日それぞれ限定数量のメニュー🍜

但し、今年は予定していた初日土曜の夜営業が荒天のため犬山祭自体の中止→日曜夜にスライドとなったおかげで、この限定メニューにありつけた🏮🏮

先月、平日に1日限りで提供されたメニューではあるけれど、具材など装い新たに本格的に春を告げる祭りのための一杯🌸

鶏があっての鯛塩であり、鯛塩あっての鶏でもあり、今日は名古屋での身内の告別式後の訪問だったので、この煌めく清らかなスープに身も心も浄められた気がした✨

麺はあの幻の小麦と言われた「はるゆたか」
三重県産の真鯛も肉厚かつ清らかな旨さ⭐️

夜さくのアナザーバージョン的でもあり
春宵っぽい優雅な雰囲気も味わえて嬉しかった🌸

#練屋町
#熱田の杜
#昭和世代