限定麺　白菜あんかけ汁そば（1200円）

スープは、白菜・豚バラを鶏出汁で煮て、白菜の甘みを引き出し、トロミを付けることで、最後まで温かく食べられました。

麺は、ストレート細麺ですが、スープのトロミがしっかりしているの良く絡みます。

具材は、白菜・豚バラ・メンマ・柚皮です。とてもバランスがよく、家族のチャーシューを貰って食べても、この麺とは逢わないよう感じてしまいました。

全体的に柔らかく、ホッとする優しい味付けでだと感じました。


御馳走様でした。