チケット使用 チャーシュー2枚
久しぶりに訪問(^^)
丸鶏をメインに鶏ガラ、豚骨、野菜を煮込むことにより丸鶏の甘み、うまみ、クリーミーさを引き出したスープとのこと。
初めて食べたときは複雑な味をひとつにまとめたフレンチの様なスープに感動しました。今回は更に鶏のコクが増しているように感じ美味しい!
しかし、甘みもしっかりあるので好みが分かれると思います。
クリーミーで甘みのある鶏白湯です(*´Д`*)
麺はプルプルした縮れ麺で、啜る時に唇に当たり普段あまり意識しない所に刺激があり楽しいですw
レアチャーシューは臭みは無く柔らかです。卓上のフライガーリックをちょこんと乗せて食べるのが好きです(*´ω`*)
キャラメルメンマは歯が無くても大丈夫なくらい柔らかく驚きました( ゚д゚)
美味しいが少し歯応えがある方が好みですね。
もちろん完飲 ( ̄+ー ̄)
こだわりの感じられる一杯 ε-(´∀`; )