ラーメン

ようやく繁忙期が終わりました。定時に帰れるとかヤバイですね☆とか思っちゃう僕は
もう何か色々とヤバイわよ！！夕食時に夕食を食べるのは何ヶ月ぶりだろう(白目)

ということで厚木大好き小川グループの三男、家系のおがわやさん。基本のラーメン。
スープは動物出汁がド濃厚！ガツンとしょっぱい醤油ダレ！あれ？こんなに攻めてる
味だったっけ？やっぱり家系とはちょっと違うけどこりゃ美味い！

麺は低加水の中太、角切りタイプでモッチモチ。小麦の香りはそこそこですが
食べ応えのある食感でいい感じ。

チャーシューは肩ロースを選択。肉の旨味をたっぷり残しながらもホロホロやわやわ。
自分で作ると分かるんですけど、この匙加減って本当に難しいんですよね。
やっぱり小川さんのチャーシューは堪らねえぜ。そりゃもう当然こりゃ美味い！

そしてこちらも卓上のニンニクが刻みからクラッシャータイプに変わってました。
ヤバイですね☆家系スープにニンニクを砕いて入れるとか頭がおかしくなりそう♪
そりゃもう3粒ほど握り潰してやりましたよ。そんでスープをぐいっと。こりゃヤバイ！

おがわやさん、かなり尖った感じに変化してました。このスープで家系ライス食べたら
美味いんだろうなぁ。

ご馳走様、凄く美味しかったです！