ダイブ(つけ麺)（1200円）

1年5ヶ月ぶり5回目。

みつ葉のつけ麺が食べたくなって久しぶりの訪問。
奈良県富雄の人気店の大阪初進出店。
今は門真にも出張所があるみたい。
食券渡してトレイに自分でレンゲ 箸 などなどセットしてその場で出来上がりまで待機。

9月19日(火) 14:05 待ちなし。


キリッと塩分強めでなめらかクリーミーな臭み皆無な鶏豚骨スープ。胡椒をまぶされたしっとりチャーシュー
風味良し全粒粉太麺。SML 同料金 L は麺量700やったはず。

麺量がLになっても同料金なのはコスパ的にもすごく良いと思いますが、麺量に対してスープ量が少なすぎますね。
麺がそこそこ残っている段階でスープシャバシャバ、温度冷になって多少クオリティが落ちます。
はじめのうちが1番美味い。