背脂（旨み倍増）煮干しらーめん（930円）

会議後に遠回りしてチェック店へ初訪麺！

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［背脂煮干しらーめん ¥930］
　※京都産 漁師直送煮干し🐟使用

まずスープを一口
『しっかりでもスッキリ味わえる煮干しで旨し❣️』

麺は細ストレートで喉越し良き🍜

背脂で旨味をプラスして
仕上げに胡椒でアクセント‼︎

チャーシューの大判はホットプレートで炒められてましたがブロックチャーシューが冷えていたので少しもったいない気がしたな~😅
味付けは美味✨

角材メンマも味付け良き👍


苦味を感じないスッキリとした味わいでした✨