中華蕎麦〈いりこ〉特上（1700円）

2023/05/12 訪問

夜営業が5/12から開始
GW明けから始まったいりこ
伊吹いりことオリーブいりこの出汁(現在は)にもち姫高配合のもっちり手揉み麺

煮干しの扱いは手慣れたものの店長による完全オリジナルレシピ

煮干しの配合などは今後変わってくるとの事