U'z
煮干結社 麺や西絶豚
青森県
ドロキング(1200円)
滑らかなテロ質感と舌上を流れる粒子感、濃くも苦味やエグミを抑えまろやかな旨さと甘さを前面に出したドロスープ😍削り節が更に風味豊か😁角張った形の中太麺も存在を感じる食感😍コリコリメンマ、ネギ、アーリーレッド、チャーシューなどの具材もしっかり😍✨