これを食べるために、昼からの仕事を休んだ。
CONSOMME DOUBLE(ドゥーブル)
1日10杯限定 12/16まで。
島岡さんに限定麺チケット見せると、
淡麗麺(千円)を×②、購入。
鶏と牛のコンソメ🐓🐮が深〜い🤙
1番気になった人参🥕のジュレが、めちゃくちゃ甘くて、スープにとかして1口、道産中細ストレート
(低加水)にのせて1口、黒毛和牛モモ肉の
レアチャーシューにのせて1口……
まさに、Frenchな1杯🍜
知床鶏のラビオリも芳醇な味わい。
さらに味変にもなる九条葱もいいアクセント😎
これに、BPなどの味変する人がいるなら、
もってのほか💨
完成されたこの味を崩しかねない🙌
1年頑張ったご褒美と
年末年始6勤の精気を養うために
最高の1杯でした。
グラニテといい、茄子のピューレといい、凄いのひと言
シロウトの自分が語るより、1度この味、具材、堪能しに年末だし、時にはちょっと贅沢を満喫しては❓
※何気に是空に開店前に並ぶのは初めて。
(いつも夜営業)
昼営業に入るのも2回目なのだꉂꉂ(ˊᗜˋ*)