飛騨の雫
ら~麺 あけどや
千葉県
煮干しつけ麺(昆布水入)(1000円)
限定麺に味玉トッピング。 スープはあっつあつ、昆布水はひえっひえ、麺はチュルッチュルのモッチモチ。 全体的にあっさりさっぱりの中、やわらか低温調理チャーシューの脂が美味しい。 最後は昆布水でスープ割。 スダチの香りと昆布の旨味で最っ高でした。 今日も大変美味しゅうございました。 ごちそうさまでした!!!