ラーメン（1000円）

8月にオープンしたあきる野市の新店“奥江戸 麺食堂“を初訪問‼️最寄駅は武蔵五日市駅。オーダーしたのは、『ラーメン』。

表面に脂浮かんだ、正しく醤油色の熱々スープは、魚介系よりも気持ち動物系強めで、そこに生姜🫚を効かせた醤油味。ちょうど良い濃さで飲みやすく、そこにプラスされた生姜の風味が👍すごく美味しい🤤

麺は、やや茶色がかった平打ち太麺。適度な茹で加減でモチっとした歯応え•食感、独特の啜り心地❣️ボリュームもかなりあり、すごく旨い😋

トッピングは、大ぶりの肩ロースチャーシュー2枚、ナルト、メンマ、ねぎ。チャーシューは大きくて食べ応え半端なし💥肉の旨み•脂の甘みも👌平たいメンマは風味良く、シャキシャキのねぎも良い感じ‼️

なかなか他店ではお目にかからないローカル色のある一杯😳 モツ煮、皿台湾、カレーなど他のメニューもすごく気になります☺️💯💕