煮干吟醸 CLEAR 大（900円）

仕事の合間にまた来ちゃった座銀さん。
今日はあっさり攻め、贅沢盛りの350円も添えました。

極限まで煮干の苦味とカスを取り除き、魚貝系のクリアなスープで仕上げたこれまた飲んだ後に食べたい一品。

白ネギにゴロ細なメンマに鳥チャーシューと海老ワンタンまでトッピングされて、これだけで贅沢なのに、、

贅沢盛りで更に赤身の薄みながらしっとり甘いチャーシューとヤングコーン等をトッピング。

麺はツルツル細麺。

一口めは軽く煮干の風味、口の中で貝類の風味が広がります。

後味は醤油のコクがうっすらと。

美味しかったです。
ただ、大盛りはやっぱキツイね。