純煮干しそば

#魚々麺園
#純煮干しそば
#ﾉｰﾏﾙ和え玉
#ｻｯﾎﾟﾛ赤星

煮干ｵﾝﾘｰのｽｰﾌﾟは旨味抽出ﾀｲﾌﾟで
苦味等煮干しの旨味とｶｴｼとの
相乗効果が良き大好きな灰汁出汁
白口の優しい甘味と背黒煮干しの苦味の
ﾊﾞﾗﾝｽが良く中細麺はずんだれにして貰い
喉越し良くゴーちゃん旨いが過ぎる☺︎