背脂ニボそば（800円）

春だけの限定メニューとの事だが、
最初の２〜３口までは良かったが、
段々と背脂が重たく感じられる(涙)
煮干しの効かせ具合は素晴らしい、
それだけに背脂の量が悔やまれる…