支那そば（900円）

武蔵小杉の老舗、丸仙に訪問。
2名ほど待ちあり。

注文は支那そば900円。

丼が熱々でギリ持てるくらい。
ラードが膜を張って、スープは食べ終わるまで熱々で食べられる。
鶏ガラ系スープはレトロ感を感じつつ、コクもあり美味しい。

チャーシューは脂身少なめでギュチとした食感が食べやすい。サイズも大きめで食べ応えあり。

麺は細麺でスルスルっといける。少し固め。
量は少なめなので、中盛りやトッピングを増やしたら満足感あるかも。
ネギ味噌ラーメンを食べている人が多かったので次回はそちらを注文したい。