金目鯛のつけそば、金目鯛ご飯付き（1200円）

遅めの寝起きからの本日初ラーメン🍜
１５時頃に入店しましたがお客様も入れ替りでお店も綺麗でした😊
ここのお店オープンから休憩無しでラストまでとの事。
遅めのランチに持ってつけですね👌
1200円と値段が高いなんて思うも束の間、着丼したら納得致しました🍜
麺は中太麺で麺のお皿のなかに節系の冷やされた黄金色に輝く出汁に浸ってました✨
麺の上には金目鯛のお刺身、オクラ、蓮根、大葉に三つ葉、プチトマトと色とりどりな感じです🤩
スープは熱々な金目鯛の出汁なのでしょうか？
コッテリしてそうであっさり系の出汁がガツンと効いた良いお味です💯
金目鯛ご飯は、ご飯の上に金目鯛のお刺身と山葵が乗っていてお醤油もかかっていました。
麺はツルツルとして歯応えも有り、箸休めに野菜を食べてみたりと楽しいつけ麺ですね💯
金目鯛のお刺身の下に金目鯛を塩辛にしたのも隠れていて見た目も味も飽きさせない感じで素晴らしいです🤩
最後のスープ割りは麺の中の出汁をスープに入れて飲み干すスタイル。
美味しかったです、ご馳走でした💯