つけめん 大+特選全部乗せ+比内地鶏半熟味玉+塩とスダチ（2680円）

2022.7.30
あのとみ田さんの予約が取れたって🎵
Kせんぱい ありがとうございます☺
憧れのとみ田さんに初訪問です✌

【Today's order】
つけめん 大 TOKYO-X豚骨魚介 1,400円
　350g

特選全部乗せ 1,000円
　幻の豚・TOKYO-Xチャーシュー4調理と
　プレミアム心の味焼売

比内地鶏半熟味玉 200円
塩とスダチ 80円

きれいな店内。日本料理店？割烹料亭？のような素敵な佇まい。カウンター9席のうちいちばん左奥に通されアリーナ席✌
とにかくドキドキしながら待ちます。

厨房の様子がよく見えますが、とても丁寧なお仕事ぶりでなんか・・・感動してしまいます☺

特選トッピングの盛られたお皿が配膳☺
4種のチャーシューは見た目から既にlevelちがい🎵どれも美味しそうです。こころ踊りますぅ☺

【記録】右から。
バラ　王道の煮豚
肩ロース　本格吊るし直火焼き
外モモ　醤油のみで煮上げた煮豚
内モモ・シンタマ・ランプ（ミックス）
　塩のみで味付けした低温調理
　バルサミコソースはお好みで。
焼売　TOKYO-X自家製挽肉

そして麺が到着〜🎵あのきれいに揃えられた極太麺です。何ともう・つ・く・し・い〜💕

続けてつけ汁☺ あぁ。濃厚。きれい☺

いただきま〜す🙏 感謝を込めて。。。

まずは何もつけずに極太麺を一本・・・
あぁ。美味しいですぅ☺香りが美味しいナ

書いてあるとおり、つけ汁に麺を半分くらいくぐらせていただきます。
あぁ～( ´∀｀)💕　美味しいですぅ　すごいナ
私ごときでは形容する言葉が見つかりません☺
ホント感激しました✌

麺に塩だけで食べたり。
麺にスダチを搾って食べたり。
あぁ　なんとしあわせなお食事なのでしょう☺

心の味焼売。
しっかり旨味の凝縮した最高のお味。
肉感たっぷりでめっちゃ旨いナ

至高のチャーシュー軍団。美味し過ぎです。
何を口に入れても感動しました☺

あの・・・食べ終わりたくないです☺
食べ終わってしまうのがもったいない💦

終盤。
名残惜しくもスープ割りをお願いいたしました。
いや。驚きですョ スープ割り。
刻んだ柚子が入ったり。
スープの量を調整してお出汁を投入されて。
最後まで最高の料理を提供してくださいます✌

全てにprofessional。　終始感動でした( ；∀；)
店主のあの穏やかな笑みにも癒やされてしまいました。
感動体験をありがとー(^ー^)v

またいつの日か〜🍀

p.s.
【記録】予約料金 390円