豚そばクリスタル（900円）

春日井市名鉄味美駅前のらぁ麺かものはいろさんへ
今年初訪麺です。

こちら瀬戸の彩どりさんの弐号店として一昨年の10月にオープン
あいち鴨🦆を使った鴨出汁ラーメンの美味いお店なんですよね！

昨年末に鳥インフルエンザの影響であいち鴨が入らなくなり
現在は日月火は月の彩海老そば🦐木金土は豚そば🐷で営業中です。

この暖簾可愛くていい感じですよね！

岡田シェフからメニューの説明を頂きましたよ。
名前はポケモンから取ってるらしいです(^^)
クリスタル〜豚清湯
ホワイト〜豚骨
ブラック〜豚骨マー油
ブラウン〜豚骨味噌
レッド〜豚骨台湾
この日は豚骨では珍しい清湯スープのクリスタルを注文
お値段900円也！
ところでポケモンブラウンってあったっけ？

豚骨ラーメンはやっぱり替え玉やね！
レッドがおすすめのようです(^^)
お腹に余裕があれば頼んでみよっと！

かものはいろさんも彩どりさんと同じ棣鄂の麺です。

ほどなく着丼です♪
別皿にはネギとすだちがのっての提供です。
岡田シェフからの食べ方指南は先ずはそのままで
ラーメンとスープを味わい豚の旨みを感じる。
続いてネギを入れて味の変化をそして最後にすだち汁を
搾り入れスープに爽やかな酸味を加え味わう(^^)

豚骨とは思えないクリアなスープに豚バラチャーシュー
煮込ナンコツがのってますよ♪

クリスタルスープは豚の旨みたっぷりであっさりとした味わい(^^)
ソーキみたいな感じですこれは好みのタイプやわ美味いです！

細麺か手揉み麺か選べますが清湯スープにはやっぱ細麺やね！
豚骨らしくぱっつん気味の麺はすすり心地抜群でいい感じです(^^)

豚バラチャーシューは王道のまん丸ロールタイプ(^^)
そりゃあもう旨いのなんのです。

ナンコツはコリコリ食感が美味いやつです。

頃合いを見てネギを投入します。
豚骨に香味ネギは相性いいんですよね(^^)

続いてすだちを搾り入れます♪
柑橘系の酸味が加わり旨いですね(^^)

豚骨ラーメンにはやっぱ替え玉やね！
おすすめのレッドを注文しましたよ(^^)

替え玉とは言え和え麺仕様なんでこのまま食べても旨いのです。
ピリ辛出汁がかかった細麺が美味しいですね〜

頃合いを見て残しておいたスープに投入します。

レッド替え玉投入でピリ辛スープに変身！
愛知県民の好きな台湾辛ラーメン風になりました(^^)
地元神戸では普通台湾とか辛ラーメンとかはないんですよね。

替え玉レッド効果でピリ辛スープになりましたよ！
これまた旨いですよ(^^)

完食完飲です♪
豚清湯美味しかったですね〜
愛知鴨🦆帰って来ても食べたい一杯ですね(^^)
彩どりで限定麺で出してもらえんかしら！