味噌チャーシュー麺（1150円）

濃厚すぎずコクのある味噌スープに、表面に浮いた油が香ばしさをプラス。シャキッとしたもやしが良いアクセントになっていて、最後まで飽きません。
チャーシューは大ぶりで3枚もしっかり乗っており、柔らかくて噛むほどに旨みが広がる王道タイプ。昔ながらの中華麺との相性も良く、「これぞ町中華の味噌ラーメン」という安心感のある一杯です。