チャーシューメン（650円）

もう25年くらい八王子のラーメン食べてるが
ここは存在は知ってたけど初

見事な真っ黒スープ
辛くも無く飲みやすいが
発酵の匂いがあり酸味も感じる
アルコールの無い紹興酒みたいな感じ？