背脂ちゃっちゃ醤油（チャーシュートッピング）（1250円）

麺屋燕へ行って、久々に背脂ちゃっちゃ醤油を注文してきました🍜✨

普段はあんまり頼まないんだけど、今日はなんか無性に背脂な気分！そういう日ってあるよね？

スープを一口すすった瞬間——思わず「んまっ…🤤」って顔がほころんじゃった。焦がしにんにくのこうばしい香りがふわっと鼻をぬけて、ちょっと濃いめのカエシに和風だしがしっかり効いてて、もう反則レベルの美味しさ。こんなに好きだったっけ、背脂醤油！？

麺をずるずるすすりながら食べ進んで、いよいよお楽しみのチャーシューへ……これがまたやばい❗️別注文のチャーシューが本っ当に最高で、甘めの醤油ダレがじんわり染みた、脂身たっぷりのとろとろチャーシュー🥹 口の中でほどけていく感じがたまらなさすぎる。セットで乗ってるやつとはちょっと別格の存在感なんよね。

王道の背脂醤油なんだけど、ちゃんと丁寧に作られてるのが伝わってくる一杯。久々に食べて、また好きになっちゃったな〜☺️

ご馳走様でした！次はもっと早く来よう🙏