• おいしいラーメン+中盛り100円(750円)

  • 都内でも店舗を展開する有名チェーンだが、実は初訪問。昨年に有楽町に新店がオープンしたらしく、せっかくなので?訪問
    スープは醤油の適度な味わいに、主に野菜出汁が優しく包み込むことで優しい口当たりになっている。昭和の創業から変わらない味を受け継いでいるらしく、たしかにノスタルジックな雰囲気もありながら他と被ることがない。卓上のニンニクを入れたらどうなるかと極めて少量投入したものの、思いの外パンチが強まった
    麺は加水率高めの中細ストレート麺。こちらも当時のままと言ったらそのままなのかもしれないが、このテイストだと今ではもうカップ麺でも真似できてしまう気がする
    野菜は具と言うよりスープと絡むほどやんわりとした食感。味もしっかり染み込んでおり、これも独創的で面白い
    中盛りにした割には麺量はそうでもなかったが、ここでなければ食べられない一杯であり、知名度も納得@有楽町