醤油ラーメン（930円）

手稲の焼き鳥店「ちき
んくれすと」の姉妹店としてオープン。本店で人
気の「知床鶏つみれ」を作る工程で抽出した出汁を使い、鶏の旨味あふれる一杯を提供。道産小麦の全粒粉を使ったオリジナ
ル麺は香りと喉越しがよく、チャーシュー替わりのつみれもいいアクセン
トに。多彩な『味変オイル”で自分好みにアレンジできるのも楽しい。