冷たい煮干しらーめん（850円）

炎天下の中、熱中症に気をつけながら、ちゃりんこでふらっと西巻流さんへ
さすがに身体が火照って熱いらーめんはムリということで、新メニューの冷たい煮干しらーめんをオーダー
冷たい煮干しといってもあっさり煮干しではなく、これは濃厚煮干しの方ですね
さすがに冷たくしたら、苦味やえぐみが気になるんじゃないかと思いましたが、不思議とまったく気になりません、上に乗ってるレモン以外にスープに何か秘密がありそうです。。。
冷水で締められた細麺も嚙みごたえがあって、ツルツルでおいしかったです
冷やし中華でも、まぜそばでもない、まさに冷たい煮干しらーめん、新しい発見でした