広島産牡蠣の昆布水つけ麺

彩はにほへと

期間限定メニュー(3/13〜3/31予定)
広島産牡蠣の昆布水つけ麺

牡蠣好きなら絶対に見逃せない！🦪✨
西区の「彩はにほへと」さんで、
第二弾『広島産牡蠣の昆布水つけ麺』を堪能🥢

《レビュー》
まずは、とろりとした昆布水に浸かった
林製麺のもちもち麺をそのまま。
昆布の旨味だけで十分美味しいですが、
添えられた塩をつけると麺の甘みがさらに際立つ🤤
大ぶりな牡蠣の身はもちろん、
菜の花やタケノコ、揚げ牛蒡など、
春を感じる彩り豊かなトッピングが目にも鮮やか。

そして注目のつけ汁。
一言で言うなら、まさに「めっちゃ牡蠣」。
さらに嬉しいのが、追い「牡蠣ペースト」
つけ汁が薄くなったら投入するスタイルで、
最後まで濃厚な牡蠣の風味をガツンと楽しめる。

〆は残ったスープにご飯を入れて、
温め直してもらう「雑炊」スタイル。
余った牡蠣ペーストをたっぷり溶かし込み、
わさびを少し効かせれば、
もう言葉にならない至福のフィニッシュ✨

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2021年11月9日オープン
☑︎食べログ3.58 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース88.199 (訪麺時)
☑︎記帳制
☑︎林製麺
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彩はにほへと
📍 愛知県名古屋市西区大野木5-6
🆔 @irohanihoheto_noodle
📅 月・火・木・金・土・日
🕒 11:00 - 14:30 17:00 - 21:30
💤 水曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり。
💵 券売機(現金のみ)
💺 20席(カウンター8席、テーブル12席)
🚉 城北線比良駅(約850メートル)
🅿️ 有
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