〈数量限定〉釜揚げ濃厚魚介豚骨つけ麺［並］　味玉トッピング（1350円）

土曜日の13時05分に到着。
店内待ち1名に接続。後客続々で外待ち発生。

【注文】
釜揚げ濃厚魚介豚骨つけ麺　1,200円
TP 味玉　150円

『濃厚魚介豚骨つけ麺』の釜揚げバージョン。
麺量約1.5玉220gの「並」でお願いしました。自家製生七味付き。

麺は、喉ごしの良いツルツル感と弾力のあるモチモチ感を兼ね備えた、ストレートの平打ち麺。これを「釜揚げスタイル」でいただくので、最後まで熱々キープ。

つけダレは、まさに王道を行く濃厚な魚介豚骨。圧倒的な魚介の風味が口いっぱいに広がり、丼の底に沈んだたっぷりの魚粉がさらなる深みを演出してくれます。

具材はいつもの『濃厚魚介豚骨つけ麺』と同じラインナップ。メンマ、ネギ、アーリーレッド、ナルトのほか、爽やかな柚子皮がアクセント。自家製「生七味」を投入すれば、キレのある辛みが加わって食欲がさらに加速。

最後はスープ割りで旨味の余韻を噛み締め、気づけば一滴残らず完飲。腹パンです。
武壱さんらしい安定感抜群の最高の一杯でした。
大満足です。ご馳走さまでした。