ぽぽかす先生
来来亭 東海店
愛知県
こってりラーメン(880円)
来来亭に来たら、やはりこってりラーメンですよ。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、大量の背脂です。チャーシューの脂身は多めがたまりません。 麺は細麺で、硬さはバリカタを注文。硬い麺が好きなので、この調整がベストです。 スープは濃いめにしているので、パンチ力のあるスープに感じます。大量の背脂が味にジャンキーさを出しているのも良きポイントです。また、大量のねぎが入っていることで、思ったよりもくどく感じないのが良いですね。バランスがよく取れた一杯です。